L-谷氨酸单钠盐_生物试剂、生化试剂、标准品、抗体等专业供应商-上海士锋生物科技有限公司

L-谷氨酸单钠盐
MSG hydrate

别名	L-谷氨酸钠水合物；L-2-氨基戊二酸单钠盐水合物；味精；麸氨酸钠水合物；谷氨酸一钠水合物；L-氨基戊二酸钠水合物
Cas 号	142-47-2
分子式	C5H8NO4Na·xH2O
分子量	169.11(anhydrous basis
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货号	纯度	包装	库存	单价
A0042B-250mg	标准品,≥99%	250mg	现货	190
A0042B-100g	AR,≥99%	100g	现货	45
A0042B-500g	AR,≥99%	500g	现货	93
A0042B-5kg	AR,≥99%	5kg	现货	570

产品介绍：

含量：≥99%

干燥失重：≤10.0%

氯化物：≤0.005%

重金属：≤0.003%

性状(以下信息仅供参考)：无色至白色柱状结晶或结晶状粉末，。不吸湿，对光稳定，贮存时无变化，在通常的食品加工和烹调时不分解，但在高温和酸性条件（pH值在2.2-4.4）下，会出现部分水解，并转变成5’-吡咯烷酮-2-羧酸（焦谷氨酸）。在更高的温度和强酸或强碱条件下（尤其是后者），转化成为DL-谷氨酸盐，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值为6.7-7.2。微溶于乙醇，不溶于乙醚

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途

保存：RT

备注：

1、15:00之前下单并且汇款，当天发货。除低温保存物品外。

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3、（本品特价促销中），欢迎咨询折扣价格：021-56640936。