淀粉酶（AMS）测试盒说明书
（ 碘-淀粉比色法）
一、测定原理:
淀粉酶能水解淀粉生成葡萄糖、麦芽糖及糊精，在底物浓度已知并且过量的情况下，加入碘液与未水解的淀粉结合生成蓝色复合物，根据蓝色的深浅可推算出水解的淀粉量，从而计算出AMS的活力。
二、试剂组成与配制：（100T/96样）
1.试剂一：0.4mg/ml底物缓冲液，60ml*1瓶，4℃避光保存6个月。
2.试剂二：0.1mol/L碘贮备液，7ml*1瓶，4℃室温保存6个月。
0.1mol/L碘应用液的配制：按碘贮备液：双蒸水=1:9稀释，现用现配4℃避光保存。
三、操作表：
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测定管
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空白管
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底物缓冲液（ml）37℃预温5分钟
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0.5
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0.5
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待测样本（ml）
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0.1
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混匀，37℃水浴，准确反应7.5分钟
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碘应用液（ml）
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0.5
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0.5
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双蒸水（ml）
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3.0
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3.1
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混匀，波长600nm，1cm光径，双蒸水调零，测各管吸光度。
注：不同样本批量测试前需要做预实验，确定最佳取样浓度，将（空白OD-测定OD控制住0.05~0.150之间）
四、计算公式与举例：
1.血清（浆）计算举例：
单位定义：100ml血清（浆）中的AMS，在37℃与底物作用30分钟，水解10mg淀粉为10个单位。
计算公式：
计算举例：
取某人血清用生理盐水10倍稀释后取样0.1ml作AMS测定，测定管OD0.308，空白管OD为0.383，则计算结果为：
2.组织中计算与举例
单位定义：组织中每毫克蛋白在37℃与底物作用30分钟，水解10mg淀粉定义为1个淀粉酶活力单位。
计算公式：
计算举例：
例1：取1%大鼠肺匀浆0.1ml作AMS测定，测定管OD为0.275，空白管OD为0.383,1%大鼠肺匀浆的蛋白浓度为0.5677mgprot/ml，则计算结果为：
例2：取2.5%鱼肠匀浆0.1ml作作AMS测定，测定管OD为0.274，空白管OD为0.388,2.5%鱼肠匀浆的蛋白浓度为0.5960mgprot/ml，则计算结果为：
